岩烧芝士蛋糕
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你不会拒绝岩烧芝士蛋糕的美味
今天小艾就来带亲们一起学习直播
岩烧芝士蛋糕!
用料
蛋糕 | |
鸡蛋 | 5个 |
玉米油 | 55g |
牛奶 | 55g |
低筋面粉 | 90g |
柠檬汁 | 几滴 |
细砂糖 | 70g |
辅料 | |
淡奶油 | 60g |
黄油 | 40g |
细砂糖 | 30g |
芝士片 | 6片 |
岩烧芝士蛋糕的做法
分离5个鸡蛋的蛋清蛋黄,蛋黄
加入玉米油、牛奶、低筋面粉搅拌成面糊状
打发蛋清,加入柠檬汁、细砂糖分三次加入打发至弯钩状
把蛋黄糊和蛋白进行切拌,分三次加入混合均匀
混合好的面糊倒入模具中,热风150度烘焙60分钟(上下火温度相同)
淡奶油、黄油、细砂糖、小火加热搅拌
继续加入芝士片搅拌
搅拌好的面糊刷在戚风上,然后放入烤箱进行烘焙。艾瑞斯烤箱热风210度(上下火)烤5分钟即可
来享用这美味的蛋糕吧,细腻的戚风加上美味的芝士奶油,赶紧做起来吧
小贴士
来享用这美味的蛋糕吧,细腻的戚风加上美味的芝士奶油,赶紧做起来吧
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