栗子小米糕~宝宝辅食

米浆用来和面，再把甜糯的小栗子混在面糊里，这味道比山药香甜，比南瓜香。

用料  

栗子小米糕~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：浸泡好的小米60克、普通面粉150克、即食栗子50克、黑芝麻5克、酵母1.5克。
   
   
   
   调味说明：这个食谱我栗子自带的香甜调味，适合12个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌面糊的时候加1克白砂糖。

2. 浸泡好的小米放入破壁机中，加入50毫升清水，搅拌成细腻米浆。

3. 小米我是提前一晚浸泡好的，像这样轻轻一捏，小米就可以捏碎就可以了，这样搅打好的米浆会更细腻。

4. 普通面粉中加入1.5克酵母。

5. 倒入米浆。

6. 搅拌成面糊。
   
   tips：用来做发糕的面糊，和馒头面团比，是比较稀的，试着用筷子提起面糊，有小尖钩就可以。

7. 盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
   
   tips：家里有烤箱的姐妹，可以将下管调制40度，发酵30分钟。

8. 发酵好的面糊中，加入即食栗子。（小思现在直接吃这么大块儿的栗子是没问题的，小一点的宝宝要再切碎一点哦）
   
   tips：我用的是咱们家自己研究的萌小栗。开袋就成吃，都是软软糯糯的熟栗子，在嘴里抿一抿就碎了。
   
   没有栗子的姐妹，可以换成切得碎碎的红薯粒。

9. 模具底部铺上一圈黑芝麻。

10. 面糊平整的铺进模具中。

11. 冷水放入蒸锅，中火蒸至熟透就好啦。

12. 看这松软度，简直把“快来吃掉我”写在公屏上了。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
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