牛油果小米糕 宝宝辅食食谱
参考月龄:10个月以上
入到口中,只觉得这蒸糕真软、真糯,不硬也不粘,更不会吃出苦涩的味道,只剩下了水果香和奶香完美的融合在一起,是宝宝很喜欢的味道。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
牛油果 | 60克 |
冲泡好的配方奶(或等量牛奶) | 40克 |
小米粥 | 30克 |
低筋粉 | 30克 |
玉米油 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
牛油果小米糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛油果60克、冲泡好的配方奶(或等量牛奶)40克、小米粥30克、低筋粉30克、玉米油3克、鸡蛋1个 辅料:油
操作时间:30分钟
美味指数:★★★★✰
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量牛油果去皮,切成小丁,放入料理机中。
*如果不加牛油果,我建议你们可以替换成软一些的水果,比如香蕉、芒果这类的,会很好吃。料理机内继续加入熬好的小米粥、配方奶、鸡蛋。
*小米粥要熬制的很浓稠不要太稀,鸡蛋是一定要加的,不加会不成型。启动料理机,将所有食材搅打细腻。
搅好的米糊倒入碗中,碗内放入玉米油、低筋粉,用筷子搅拌成均匀、无颗粒的状态。
*当你搅拌到粘在筷子上不易滴落的状态就是可以了,如果太稀可以再少加点低筋粉调和一下。模具内侧刷油,底部铺一层硅油纸来防粘。
*没有模具的姐妹们直接拿家里的瓷碗代替也可以。倒入所有面糊后,将面糊震平。
模具表面盖上耐高温保鲜膜,四周用牙签扎上小孔。
*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。牛油果小米糕放入蒸锅内,待水沸后转中火,继续蒸15分钟。
完全熟透后取出,放置温凉后去掉保鲜膜,给小蒸糕脱模。
最后有模具的姐妹,可以凹几个宝宝喜欢的形状~
这样蒸糕就变得更小更可爱啦,造型萌颜色靓口感还软糯,如果家有大宝宝可以自行在蒸糕中少加点糖,会更甜更好吃哦~
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群