西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
夏天来啦，我的小吃摊又可以出摊啦~这是我小时候最最爱的冰粉哦~自己加了一堆料，满足！
用料
| 生石灰 | 5g |
| 清水（混合生石灰） | 200ml |
| 冰粉籽 | 50g |
| 清水（混合冰粉籽） | 1500ml |
| 红糖 | 300g |
| 清水（煮红糖） | 1000ml |
| 西瓜 | 适量 |
| 提子干 | 适量 |
| 山楂片 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法
5g生石灰加200ml搅匀后静置沉淀；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第2张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第2张")
50g冰粉籽用纱布包起来；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第3张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第3张")
扎紧；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第4张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第4张")
像洗衣服一样一直搓搓搓，把所有的浆搓出来，大约需要15分钟；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第5张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第5张")
加入刚才沉淀的石灰水上层清澈的部分，搅匀；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第6张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第6张")
放到冰箱冷藏静置两小时以上；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第7张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第7张")
红糖加水煮开，稍微煮粘稠一点；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第8张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第8张")
西瓜切小丁；
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第9张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第9张")
凝结好的冰粉加入西瓜丁，提子干，山楂片，白芝麻，红糖水就完成啦~
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第10张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第10张")
duangduang的~
![西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第11张]( "西瓜冰粉 夏日必备 古法手工冰粉的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
手工的冰粉入口即化，和冰粉粉做的口感完全不一样，现在基本上只要是冰粉粉做的冰粉我都会觉得这家店很菜哦！
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