下饭酱油鸡
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吃过最好吃又最简单的鸡肉做法,简单几步就能学会!
用料
鸡腿 | 2只 |
葱 | 一颗 |
姜丝 | 3片姜切丝 |
黄豆酱 | 1勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
冰糖 | 3-5粒 |
八角 | 2个 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
下饭酱油鸡的做法
鸡腿洗净切块,冷水入锅
加料酒
焯一下,捞出洗净血沫控干水分备用
少油放入锅中,加入葱花,姜丝
加入海鲜酱油,老抽,耗油,黄豆酱各一勺,锅边淋一圈料酒
再放几粒冰糖,八角,适量盐
加水没过鸡块
中小火炖一个小时以上
收汁时加味精 翻拌均匀出锅
一定要准备好米饭哦!
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