北极虾角瓜饼

北极虾这几年简直是大热，因为有籽、肉鲜、深海捕捞不污染、急速船冻锁营养，有个小bug，就是想给孩子吃，怎么破，直接吃，虽然是熟制，但是凉啊，尤其是秋冬，真是一边给吃，一边担心，而且脾胃虚寒的人也真是不能总直接吃。咱烙饼！和着秋季下架的丝瓜、苦瓜、角瓜，简直是互补又扬长避短，说做就做。

用料  

北极虾角瓜饼的做法  

1. 食材准备

2. 角瓜洗净擦丝。角瓜给分成2段。

3. 放入盐、香油和鸡蛋，搅拌。

4. 加入面粉，向一个方向搅拌。

5. 加入提前剥好的整只北极虾轻轻搅拌。

6. 平底锅中放入一点油，将面糊倒入，摊成薄饼。

7. 一面边出现焦色时翻面，至另一面也上色。

8. 烙好的角瓜饼切小块食用即可。

小贴士

1、北极虾不用洗，也没有虾线什么的，直接剥皮。
2、角瓜可以换成丝瓜、苦瓜、黄瓜 都是可以的，瓜类水分大，鲜嫩好熟。