哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食

蓝莓和山药，在我心里就是天造地设的一对儿。蓝莓的酸酸甜甜配合山药的香香糯糯，两种味道放一起，堪称完美！
不仅宝宝超喜欢吃，我也特别爱吃。
蓝莓的营养价值非常高，还富含抗氧化剂和类黄酮，对宝宝的眼睛、大脑和泌尿系统都有好处。经常吃蓝莓，还能增强宝宝的免疫力。
山药中含有淀粉酶、多种维生素、氨基酸和矿物质，有利于脾胃消化和吸收，促进肠蠕动，预防和缓解宝宝便秘。
不加蜂蜜12个月以上， 加蜂蜜3岁以上

用料  

哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法  

1. 食材准备：山药125克，蓝莓适量，淡奶油80克，蓝莓果蓉50克，白砂糖5克，蜂蜜10克，吉利丁粉10克，卡拉胶2克

2. 用具准备：电子秤，测温枪，半球形硅胶模具，手持搅拌器，裱花袋

3. 蓝莓对半切开

4. 山药上锅蒸熟，打泥备用

5. 50克60度的温水，加入吉利丁粉搅拌均匀，放冰箱冷藏备用

6. 80克淡奶油加入糖，一边加热一边搅拌，再加入吉利丁冻和山药泥搅拌倒入裱花袋里

7. 挤到模具上，放入蓝莓后冰箱冷冻2小时

8. 用山药泥把两个半圆扣住，用牙签固定，融化50克蓝莓果蓉和50克水，3克卡拉丁胶

9. 放进去滚一下就可以啦

10. 漠漠，国家公共营养师，国家高级育婴师，创建辅食直播微课堂，每周一到周五教做一款宝宝辅食，有兴趣的宝妈可以扫二维码加入交流

小贴士

由于时间较长，中间视频配音可能有对不上地方，请见谅。 需要某种原料，可以在某宝购买