梅子蒸肉排#老板蒸箱S273#
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梅子蒸肉排是主要由酸梅子、排骨等原料做的一道菜。具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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用料
| 排骨 | 250g |
| 梅子 | 8颗 |
| 盐 | 2g |
| 姜 | 10g |
| 白糖 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 淀粉 | 5g |
| 清水 | 100ml |
梅子蒸肉排#老板蒸箱S273#的做法
排骨洗净切块，姜洗净切片，备用
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锅中放入200克清水烧开下入梅子和白糖熬制浓稠备用
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排骨中放入熬好的梅子汁、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制半小时
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放入蒸箱速蒸模式蒸30分钟
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取出摆盘
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