南瓜胡萝卜软糕~宝宝辅食
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
用料
玉米淀粉 | 10克 |
胡萝卜 | 20克 |
南瓜 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
紫苏子油 | 适量 |
南瓜胡萝卜软糕~宝宝辅食的做法
准备食材:玉米淀粉10克、胡萝卜20克、南瓜20克、鸡蛋1个(可以用2个蛋黄代替)、黑芝麻适量、紫苏籽油少许。
将胡萝卜切碎。
把南瓜去皮,切成小块。
tips:南瓜块尽量小一些,这样搅拌的时候比较容易打得细腻。把南瓜块放入搅拌机中,接着加入胡萝卜碎。
一起加入玉米淀粉。
tips:玉米淀粉能够起到很好的成型的作用。如果家里没有的话,加入面粉,也是可以的哈~别忘了再滴入2滴紫苏籽油。因为紫苏籽油的α-亚麻酸含量比核桃油和亚麻籽油都高,所以我家宝宝也经常这几种油换着吃,这样紫苏籽油的营养和亚麻籽油的营养就都能摄入,营养比较全面。
如果光是吃一种油,营养还是太单一了哟~在搅拌机中直接打一个鸡蛋。
tips:如果是鸡蛋过敏的宝宝可能就没办法了,不过如果宝宝只是蛋清过敏的话,可以用2颗蛋黄来代替一个整的鸡蛋。按动搅拌键!把所有食材搅拌均匀,打成细腻的糊糊。
在小碗底部铺上烘焙纸,或者刷上薄薄的一层植物油防粘,倒入蛋糊。
在蛋糊上撒上黑芝麻。
tips:黑芝麻可是很好的补钙食材哟~
如果蛋糊表面有很多的泡沫,最好能把泡沫用小勺撇去哈~直接上锅,蒸15分钟至熟透,成型了就可以出锅啦~
等到小方糕放凉,就可以脱模,切成小块给宝宝抓着吃吧~香香甜甜,又软又嫩,而且做法太简单了~我隔天就给宝宝做~