抹茶红豆控必做，抹茶红豆鸡蛋仔~

松脆的鸡蛋仔外壳包裹比例恰到好处的抹茶红豆馅，吃起来没有苦涩味，鸡蛋仔原有的蛋浆味也没有消失，而且，每一颗鸡蛋仔都有红豆，这才叫真材实料。
在每个圆圆的鸡蛋仔中，微苦的抹茶粉口感混合了红豆的香甜，别有一番风味。

用料  

抹茶红豆控必做，抹茶红豆鸡蛋仔~的做法  

1. 将鸡蛋打入调理盆中，加入白砂糖，搅打蓬松。

2. 加入玉米油，搅打均匀；倒入牛奶，搅打均匀。

3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和抹茶粉，搅打均匀。

4. 鸡蛋仔机预热完成和，刷适量食用油，舀入约100g面糊（麦子厨房晚秋少2勺半），让面糊流至每个鸡蛋仔孔内。

5. 撒上煮熟的红豆，盖上上盖，翻转烘烤3分钟即可。

6. 将鸡蛋仔卷起取出，舀上冰淇淋，撒上红豆即可享用。也可以直接食用。

7. 抹茶与红豆的经典搭配，鸡蛋仔饱满Q弹！