麻辣香干千张
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用料
| 千张 | 300克 |
| 豆干 | 300克 |
| 海底捞牛油火锅底料 | 50克 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 油辣椒（或者是老干妈油辣椒） | 30-50克 |
| 小茴香 | 30粒 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 5克 |
麻辣香干千张的做法
食材准备：1、香干切成三角形，千张切成片。
炒：1、锅内热油，下八角、花椒，干辣椒段、白芝麻，炒香。2、下豆干大火翻炒至干，下火锅底料，加入水（稀释火锅底料），翻炒片刻，加入千张、盐翻炒至锅底无水，加入孜然粉、油辣椒，翻炒至食材发干如图
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