丝瓜蒸虾球

用料  

丝瓜蒸虾球的做法  

1. 丝瓜去皮

2. 虾去头，去皮，在虾身中间切开，尾巴穿过去。

3. 这个样子

4. 丝瓜切段，虾摆在丝瓜上。

5. 水烧开，上火蒸5分钟，另起锅热油，放蒜蓉，盐，蒸丝瓜盘里的水倒入锅里，烧开淋在虾球上就OK了。

小贴士

丝爪要切厚点，不然蒸完就塌了，虾要大个的。