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好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)

来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)的做法步骤图

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常。午餐满足。

用料  

低筋面粉 130克
鸡蛋 2个
牛奶 170克
玉米油 80克
45克
芝麻 10克

好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)的做法  

  1. 准备以上材料。

    好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)的做法步骤图 第2张
  2. 低筋面粉过筛,倒入盆中。其他材料倒入盆中搅拌。

    好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌好的面糊成流水状,面糊越稀,做出来的蛋卷越薄。

    好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)的做法步骤图 第4张
  4. 舀一勺面糊在蛋卷机的中间,盖盖压平大概三十秒的时间,边缘有焦黄的地方就再盖盖压十五秒的时间。拿两根筷子一上一下卷起来。(速度要快,不然卷的太慢,就容易碎。一只手拍视频,一只手卷,实在不方便,大概就是这么个卷法)。

    好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)的做法步骤图 第5张
  5. 我个人喜欢比较薄的蛋卷,口感更好。而且稍微甜一点的口感更好吃。

    好吃到停不下来香酥芝麻的蛋卷(一学就会)的做法步骤图 第6张

小贴士

1、如果面糊比较稀,用蛋卷机做的话。烤的时间会相对快一点,二十秒就得开盖观察一下蛋卷的颜色,颜色稍微深一些,吃起来更香,更酥脆。
2、如果想快速卷蛋卷,如果你有铁砂掌的功力,在蛋卷做好后,不用筷子,用手也能解决。
3、我的这个配料做出来大概有十三四个蛋卷,想少一点的话,面粉玉米油牛奶和糖的量减一些就行。
4、不太喜欢甜的可以减少一些糖量,我是觉得这个甜度刚好。

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