麻辣开胃的椒麻鸡，一吃就停不下来

用料  

麻辣开胃的椒麻鸡，一吃就停不下来的做法  

1. 2个琵琶鸡腿去骨

2. 准备青椒、红椒、大蒜、大葱、花椒

3. 水烧开，加入四片姜片，2个大葱，1勺花椒，1勺料酒，1勺盐。加入去骨鸡腿，煮10分钟。

4. 金针菇煮10分钟捞出备用

5. 去骨鸡腿煮熟后捞出放冰块水口感更佳，切块放盘子上备用。

6. 准备酱料：4勺生抽，1勺老抽，2勺香醋，1勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺白糖，半勺鸡精，一勺煮熟的鸡汤。和配料：青椒、红椒、蒜末、花椒粒、芝麻粒搅匀，最后淋一勺热油激发香味。

7. 鸡腿均匀铺在金针菇上（这里配菜也可换成黄瓜或者自己喜欢吃的菜）

8. 将酱料倒在鸡肉上，搅拌均匀即可