香炒龙利鱼柳
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用料
龙利鱼 | 条 |
盐 | 克 |
葱姜蒜小米椒花椒 | |
玉米淀粉 | |
料酒 | |
黑胡椒 | |
生抽 | |
鸡精 | |
藤椒油 | |
香炒龙利鱼柳的做法
龙利鱼柳切成斜刀片,在密封袋内倒入两盖子料酒,少量鸡精、黑胡椒粉、玉米淀粉、姜末、盐,轻柔的拌匀,腌制二十分钟左右。
这步手抖都加多了……
轻轻抖动一下
配料打碎(我是懒得切了
水烧开倒入鱼肉,煮到鱼肉浮起来
冷锅热油爆炒配料一分钟左右后倒入鱼肉翻炒,加入适量生抽、盐和一丁丁的鸡精。熟了出锅~
恰饭饭~!
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