蛋卷

琚阿姨❤️美食

用料  

蛋卷的做法  

1. 把鸡蛋打到碗里，五花肉切好放米酒、盐、生抽，酱油搅拌好，再放入红薯粉。

2. 鸡蛋打发好备用，红薯粉放入适量的清水和五花肉一起搅拌。

3. 再倒入生姜水搅拌

4. 锅烧热关火放肉油，多余的肉油要倒掉。

5. 这是做好的蛋皮，再拿少许红薯粉放碗里用清水化开备用。

6. 在蛋皮上放化好的红薯粉，再把拌好的五花肉放蛋皮上铺好卷起来。

7. 再把蛋卷装盆放蒸笼里蒸，蒸30分钟。

8. 这是蒸好冷切后的蛋卷，切好装盘，蛋卷可以切好蒸起来吃，也可以和青菜（小白菜，菠菜）煮汤一起烧。

9. 这是切好的蛋卷，好漂亮😯，唯有美食不可辜负！

10. 这是煮汤的蛋卷！

小贴士

蛋卷一定要蒸熟，蒸的越透越好吃！