🐯家庭自制薄脆...从此远离煎饼摊...

出门在外总是想念这一口儿...自己动手...吃啥啥有...就是想让自己和家人吃的干净放心开心...

用料  

🐯家庭自制薄脆...从此远离煎饼摊...的做法  

1. 🐯：将面粉.盐.水.混合揉匀...揉成图中的的面团...没有面粉颗粒...表面光滑...且不粘手...（粘手就是水多了）...
   🐯：揉好的面团...室温静置半小时左右...我大概放了一小时...也没影响...
   🐯：注意：不同的面粉吸水量不同...所以朋友们加水要分次...少量加多次数...避免水多了加面...面多了加水这种情况发生...

2. 🐯：静置之后拿出面团...分成一小块一小块的...家庭做不用做那么大...锅小...炸的时候方便...😄一会儿准备擀👩🏻‍🍳

3. 🐯：擀成很薄的片...最开始擀的时候可以撒上芝麻...一擀芝麻就粘在面上了...炸完以后更香...我擀的这个很薄了...可以透了...越薄炸出来越酥脆😋

4. 🐯：油热后开始炸...一定要注意温度的把控...要热了再炸...刚放入锅中时用筷子杵一杵...让他蓬起来...

5. 🐯：炸制过程中记得翻面哟...

6. 🐯：炸好放在架子上控一控油...
   🐯：之后就可以吃啦...做煎饼果子也可以...
   🐯：直接吃也可以...直接吃的话建议擀的时候稍微撒一点点盐...再擀...盐粒就粘在面皮上了...熟了以后直接吃更好吃...