冰糖转化糖浆
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用料
| 老冰糖或者黄冰糖 | 500克 |
| 冷水 | 250克 |
| 热开水 | 250克 |
| 柠檬 | 半个 |
冰糖转化糖浆的做法
1⃣️500g冰糖+250g冷水中小火煮
一边煮一边用蛋抽搅拌（没煮开之前可以搅拌）糖和水的比例是1:1
2⃣️煮开后加入250g热水，挤半个柠檬汁，差不多十几滴吧，中小火煮开后（不能再搅拌了）转小火再煮个2-3分钟就差不多了，不要超过五分钟，不然糖浆就会太浓稠，后面做饮料就很难调和。
3⃣️冷却后装瓶，常温保存就可。
糖和柠檬都是天然防腐剂！
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