摩卡芝士蛋糕Vegan免烤
来源：菜肴屋 阅读：1.61W 次
8寸圆模一个
用料
| 蛋糕底 | |
| 巴旦木 | 1杯 |
| 椰蓉 | 半杯 |
| 椰枣（去核浸泡一晚） | 10颗 |
| 椰子油 | 1大勺 |
| 可可粉 | 半杯 |
| 海盐 | 1小撮 |
| 摩卡层 | |
| 腰果（浸泡一晚） | 2杯 |
| 全脂椰浆 | 1杯 |
| 可可粉 | 半杯 |
| 香草精 | 2小勺 |
| 纯黑速溶咖啡粉 | 2大勺 |
| 巧克力甘纳许 | |
| 黑巧克力 | 1/2杯 |
| 椰浆 | 1/2杯 |
摩卡芝士蛋糕Vegan免烤的做法
先将蛋糕底材料放入料理机中打碎，然后放入模具中压实，冷冻备用
![摩卡芝士蛋糕Vegan免烤的做法步骤图 第2张]( "摩卡芝士蛋糕Vegan免烤的做法步骤图 第2张")
将摩卡层材料全部放入破壁机中打至顺滑，倒入模具，冷冻备用
![摩卡芝士蛋糕Vegan免烤的做法步骤图 第3张]( "摩卡芝士蛋糕Vegan免烤的做法步骤图 第3张")
最后制作甘纳许：黑巧克力融化以后加入椰浆拌匀，倒入模具里
![摩卡芝士蛋糕Vegan免烤的做法步骤图 第4张]( "摩卡芝士蛋糕Vegan免烤的做法步骤图 第4张")
脱模前用吹风机吹热模具，即可轻松脱模！
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