调理脾胃鸡胗小煎饼

最近太忙了，难得今天周末，给宝宝做个认真的早饭。鸡胗可以帮助宝宝调理脾胃，助消化，有的老人还说对咳嗽也有助益。得想个办法，让孩子开心的吃下去，^o^。

用料  

调理脾胃鸡胗小煎饼的做法  

1. 首先是处理鸡胗，洗干净后，和几片生姜和蒜一起高压锅煮熟。普通锅很难煮软，可以一次煮很多个，冻在冰箱里，随时可以拿一个出来。

2. 把鸡胗和小葱切碎，与一个鸡蛋面粉混合，加一点水，和成糊状。这里可以加很多菜，以前宝宝不爱吃菜，我会再切一些莲藕，木耳，香菇之类的，放在里面都可以。加盐，几滴酱油，为了润滑肠道，也可以放一滴香油。

3. 调成这样的糊状，准备下锅。

4. 在不粘锅里放一点点油，也可以不放。先用小火把里面的菜烤熟，在反一面继续烤。两面都差不多之后，再打一个鸡蛋在上面，大火迅速烤熟，两面都煎制金黄，即可出锅。

5. 第二个鸡蛋后面加，可以使颜色变得好看，表面酥脆，外焦里嫩，宝宝更喜欢哦。有愿意的妈妈，也可以放一些虾皮之类的提鲜。

小贴士

由于家里有宝宝和老人，我的宗旨首先是健康，其次才是味道。复杂的调味料不仅会伤害宝宝娇嫩的肠胃，还可能由于过早接触调料而使得味觉体验变迟钝，所以，即便煮肉，我也从不放料酒鸡精花椒大料。要相信，简单的食材，宝宝一样很喜欢哦。