燕皮馄炖
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老妈改良版
用料
| 猪肉（丈头肉） | 1250克 |
| 葱 | 适量 |
| 同利燕皮 | 半盒 |
| 姜葱汁 | 5片、三根煮水 |
| 水 | 150克 |
| 麻油 | 2勺 |
| 猪油 | 3勺 |
| 葱头 | 一把 |
燕皮馄炖的做法
准备好：
1.猪肉（闽南叫法：丈头肉），手工剁碎，备用
2.葱切丁，备用
3.姜葱煮热水，备用
流程：
猪肉丁、葱丁、姜葱水、盐、味精，顺时针搅拌均匀，备用
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准备好：同利干燕皮
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用剪刀剪开
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4分之一的样子，备用
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准备食用水一碗，用来沾湿燕皮
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把肉馅放在沾湿的燕皮上
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封口捏住，这样就可以了。
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热水♨️，下燕皮馄饨猪肉，好吃😋。
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备好酱汁：酱油、醋、甜辣酱，把烫好的馄饨放进去，拌着吃也非常好吃😋
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