五物黑发饮

冬季养生重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。黑米滋阴补肾，健脾养肝，黑豆补肝肾，强筋骨，黑芝麻滋肝养肾，明目黑发。此类黑色食材均是冬季养肾补虚之佳品。
没有整理的黑米，倒是有黑米粉。其实也可以直接打浆后熬煮，不过生豆熬煮时间需长。而浓浆一旦沸腾翻滚便容易喷溅，那时候往往只想尽快结束熬煮，还是先将生豆制熟比较保险，反正效果是一样一样的。
此饮补肾养血，乌发养颜，非常适合肾气不足，头发枯折易脱华发早生之人。

用料  

五物黑发饮的做法  

1. 用料：黑豆50克，黑芝麻30克，黑米粉20克，核桃仁10克，去核红枣10克，蜂蜜适量

2. 黑豆洗净加水浸泡至涨发，

3. 放入蒸锅中蒸熟，

4. 出锅，晾凉。

5. 倒入料理机中，加入除黑米粉外的配料，

6. 搅打成细腻浓浆，

7. 倒入锅中，加入黑米粉，

8. 搅拌均匀。

9. 至火上，中小火加热，煮至浆液沸腾浓稠。

10. 出锅，调入蜂蜜饮用。

小贴士

也可以将食材打浆后再行熬煮。
煮浆时需不断沿锅底搅拌，以免糊锅结块。
蜂蜜可以用冰糖代替，