三鲜蘑菇汤

好下饭的汤，又方便又快速，适合懒人~

用料  

三鲜蘑菇汤的做法  

1. 将三鲜丸子洗净，每个对半切开，买的丸子最好没有内陷，不然味道会很重。

2. 金针菇洗净撕开，可以把根部切掉，口感更好。

3. 热锅放油，将三鲜丸子翻炒一下，倒入料酒、酱油和盐，炒出香味。然后倒入一碗水，煮开。这时候可以尝尝味道，不够的话再放点酱油和盐。

4. 将金针菇倒入锅中，稍稍煮一下，放入鸡精，就可以出锅了。

小贴士

三鲜丸子就是普通的火锅丸子，最好买没有陷的，味道的话可以根据个人喜好添加调料。