简单又美味的美善品杨枝甘露
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用料
水 | 1500克 |
小西米 | 100克 |
芒果(果肉) | 300克 |
椰浆 | 600克 |
糖 | 40克 |
葡萄柚(即西柚) | 100克 |
(葡萄柚取果肉,去除白色部分,切小丁,再额外准备些装饰用) |
简单又美味的美善品杨枝甘露的做法
杨枝甘露食谱,简单又美味的一道粤式甜品,cookidoo食谱平台以及TM5自带基础芯片里都有。
将水放入主锅,以15 分/100°C/速度 1煮沸。
设定美善品,以25 分/100°C/速度 1烹煮,同时,将小西米从主锅盖孔直接倒入主锅中。将煮好的小西米倒入蒸锅过滤,放在流动水下冲洗,洗去黏稠的胶质,此时的小西米呈透明的圆粒状,放在一边备用。清空主锅。
将150克芒果果肉、600克椰浆和40克糖至放入主锅,以30秒/速度7 搅打。
加入透明状的小西米和100克葡萄柚,以10 秒/速度2 混合,再加入150克芒果果肉,取出放入大碗内,再放入冰箱中冷藏30分钟。
上桌时可在顶端装饰少许葡萄柚果肉,趁冰凉时享用。
很快就做好啦!我女儿的最爱!
作为下午茶或家宴的餐后甜品,再合适不过!而且妥妥的颜值担当啊!
上几张美粉们的美图
自己做的杨枝甘露,货真价实,简单快手,营养、健康又美味…而且还可以让小盆友自己来做,给他们满满的成就感:)自己亲手做的,更好吃!
小贴士
方子里的量比较大,你也可以做方子里1/2、1/3的量,都是可以自由调整哒
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