水煮鱼料版水煮鱼🐟
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用料
鲤鱼 | 1条 |
黄豆芽 | 适量 |
金针菇 | 1把 |
豆腐皮 | 2张 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
水煮鱼料包 | 一包 |
水煮鱼料版水煮鱼🐟的做法
水煮鱼调味料
准备一条鱼洗净
切成片,也可以在买鱼的时候让卖鱼的帮忙切出来,然后放腌鱼包,半袋调料包,淀粉,蛋清,料酒,搅拌均匀,放十分钟
准备豆腐皮切丝,豆芽炒到断生,放到盆底部
烧热水,放入剩下的半包调料包,煮开,调料包里也有辣椒🌶️,放点葱姜蒜
先放入鱼头和鱼骨的部分煮十分钟,再放入鱼片,然后放生抽,料酒,盐,再煮一会就可以了
刚炒熟的菜放下面,把煮好的鱼🐟倒入盆里,把干料包里的料放在上面,干料包里有干辣椒,麻椒之类的,直接烧热油倒在料上就可以了
最后再放点香菜,家里没有香菜了,所以没得放
水煮鱼🐟包装袋也有步骤
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