（厨房小白版）土豆炖排骨
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简单省心，厨房小白也能做好的菜
用料
| 排骨 | 吃多少做多少 |
| 土豆 | 2个大的 |
| 八角 | 2－3个 |
| 草果 | 1个 |
| 桂皮 | 四分之一块 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油适量 |
（厨房小白版）土豆炖排骨的做法
土豆洗干净，切成小块
![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第2张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第2张")
排骨洗干净，用厨房纸吸吸水，不吸水也没事，全部倒进锅里也不怎么溅油
![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第3张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第3张")
热锅下适量油，煎排骨
![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第4张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第4张")
煎到稍微焦黄
![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第5张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第5张")
倒水和土豆下去（水没过食材就行）放八角桂皮草果（五香粉也可以，不过五香粉比较难掌控量，倒少了味儿不对，多了味儿怪）
![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第6张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第6张")
蚝油适量，生抽适量（我不放盐的）
放好后，煮开了尝咸淡，咸了就舀汁水出来，再另外加适量清水![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第7张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第7张")
煮到汁水变少，开始变稠，喜欢土豆泥口感的可以用铲子把土豆捣碎，汁水会更稠，泡饭吃也更有味儿哈哈
![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第8张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第8张")
出锅，吃
![（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第9张]( "（厨房小白版）土豆炖排骨的做法步骤图 第9张")
小贴士
煎排骨主要是喜欢那种口感，不喜欢的可以不煎太久
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