留学一人食之番薯粉

又是一道快手好吃的一人食，食材就地取材容易搭配，甚至可以说随意组合。

我的食材组合是虾，胡萝卜，黑木耳和小青菜。其实是周末聚餐之后留下来的，怕食材丧失新鲜度就有了这道炒番薯粉。

用料  

留学一人食之番薯粉的做法  

1. 材料准备，番薯粉记得提前泡发

2. 番薯粉先煮，不用煮开，煮是为了节省炒的时间

3. 煮完后，用凉水冲洗，沥干即可

4. 在煮番薯粉的时候，记得把食材切成丝

5. 大火热油炒虾，加入料酒，炒至断生

6. 加入蔬菜翻炒

7. 倒入处理好的番薯粉。在这里建议用中火，并且用筷子来拌炒为佳。调味：放入盐、鸡精和生抽，根据自己的喜好放入辣椒面

8. 出锅，搭配的副食是周末卤的牛肉。基本上周末卤一锅，就能保证大半周有肉吃

小贴士

食材搭配取决于自己，不喜欢胡萝卜的童鞋可以去掉胡萝卜。食材可以全素也可以全荤，完全可以自由发挥