【女王厨房】香酥千层葱油饼
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
一定要用温水 也要加盐哦。这样更劲道
用料
| 主面团 | |
| 中筋面粉 | 300g |
| 盐 酵母 | 各3g |
| 温水 | 160g |
| 馅料 | |
| 香葱碎 | |
| 椒盐 | |
| 花椒粉 | |
| 盐 |
【女王厨房】香酥千层葱油饼的做法
主面团材料和成光滑面团。室温发酵至两倍大
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第2张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第2张")
葱洗净 沥干水。和调味料拌匀待用
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第3张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第3张")
发酵好后 排气 一分三 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第4张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第4张")
取一个剂子 擀成薄片
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第5张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第5张")
均匀撒上葱花馅料
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第6张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第6张")
锋利刀片割出5mm左右细条
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第7张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第7张")
锋利刀片割出5mm左右细条
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第8张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第8张")
螺旋状盘起
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第9张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第9张")
按扁。再次擀开成薄饼
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第10张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第10张")
中火煎至两面金黄。
![「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第11张]( "「女王厨房」香酥千层葱油饼的做法步骤图 第11张")
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