乌鸡排骨老火汤
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![乌鸡排骨老火汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "乌鸡排骨老火汤的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 排骨 | 100克 |
| 蜜枣 | 一颗 |
| 生姜 | 两三片 |
乌鸡排骨老火汤的做法
乌鸡排骨洗净，焯水捞出，用温水洗去浮沫
起砂锅放入厚姜片，葱段（可不放），蜜枣一颗，排骨和乌鸡，倒入热水没过所有食材，大火煮开，转小火煲两小时，中途水不够就加煮开的热水（时间看个人喜好，量少一般一小时也能煮透，但我比较喜欢老火汤，常常一煲就是一下午）
煲好的汤很浓，稍稍撒点盐就可以将鲜味提出来，不用加味精。鸡肉和排骨已经炖得酥烂，捞出来沾椒盐吃就不寡淡了
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