虾皮卷心菜粉丝
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用料
卷心菜 | 300g |
清美粉丝 | 一束 |
虾皮 | 若干 |
浅色酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
虾皮卷心菜粉丝的做法
1、卷心菜切丝洗净滤干水分备用。
2、粉丝浸泡捞出对切备用,虾米过水滤干备用。
3、起锅加油适量,油热后倒入卷心菜翻炒。
4、待卷心菜变色缩量后放入粉丝,放入酱油和糖继续翻炒,注意翻炒速度加快,防止粉丝粘锅。
5、待粉丝完全熟透加入虾皮,翻炒均匀装盘。
小贴士
*虾皮偏咸,所以不另外加食用盐。
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