萝卜虾皮粉丝滋卷
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小时候妈妈经常做滋卷,一般都是韭菜鸡蛋粉条馅,今天换个口味儿也是非常好吃😋
用料
萝卜 | 1根 |
粉丝(或粉条) | 1撮 |
虾皮 | 1把 |
大葱 | 半根 |
姜粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
花椒油 | 少许 |
香油 | 少许 |
植物油 | 少许 |
盐 | 少许 |
面粉 | 约200克 |
萝卜虾皮粉丝滋卷的做法
白萝卜擦粗丝儿,放点盐静置一会儿杀出水,挤干稍微切几刀;面粉用盐水和面揉光滑醒半小时
把萝卜丝和虾皮、泡好切小段的粉丝、葱末放一起
给馅里加少许香油、花椒油、植物油、姜粉、五香粉搅拌均匀
面团揉匀擀开,不要擀太薄了,倒入馅料铺上抹匀
卷起来放到蒸笼里
蒸锅添水烧开计时13分钟
取出切段蘸汁开吃
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