凉拌黄豆
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一个无辣不欢的人。
用料
| 黄豆2斤半 |
小米椒 | 5斤 |
香油 | 一斤勺 |
白糖 | 一斤 |
盐 | 一斤 |
白酒 | 半斤 |
凉拌黄豆的做法
黄豆洗净,泡开,我泡了一夜,豆子会膨胀,用一个大的盆,多放水,然后放到锅里煮熟,根据自己口味,喜欢吃烂的就多煮一会,我开锅后又小火🔥煮了半个小时
,控干水份
辣椒把去掉,洗净,晾干,不要有水份,用搅拌机打碎,
把所有材料混在一起,搅拌均匀就可以了。放冰箱保存,所有材料可以根据自己口味调整重量。非常下饭
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