巨好吃的麻薯肉松小贝

肉松小贝，中间加上超长拉丝的麻薯，简直不要太好吃！大爱！

用料  

巨好吃的麻薯肉松小贝的做法  

1. 盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀。

2. 然后筛入低筋面粉。

3. 拌匀后加入蛋黄。

4. 混合均匀。

5. 现在我们来打发蛋白，白糖分三次加入，出现鱼🐠眼泡状时，第一次加入。

6. 出现浓稠细腻时第二次加入。

7. 出现纹路时，第三次加入。

8. 直到打至，出现倒立的弯钩时停止搅打。

9. 先舀1/3蛋白霜到蛋黄糊里面翻拌均匀。

10. 然后把蛋黄糊全部倒入蛋白霜里面再翻拌均匀。

11. 拌匀。

12. 然后倒入烤盘里面，表面抹平整，轻轻震动一下排气。
    
    

13. 放入预热好的烤箱，160度烤22分钟左右，烤好立刻放到烤架上晾凉。

14. 麻薯部分：
    盘中倒入糯米粉，木薯淀粉，纯牛奶，玉米糖浆、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，上面扎几个小孔，放到蒸锅里面，蒸熟。

15. 蒸熟的麻薯，中间没有白心就可以了。

16. 趁热倒入黄油，稍微翻拌一下。

17. 开始用手反复的拉扯，这样做出来的麻薯延展性才比较好。

18. 用模具按压出自己喜欢的形状。

19. 现在来做组装部分：拿一块蛋糕胚，放入一块麻薯，再放上一块蛋糕胚。

20. 像不像夹心饼干？

21. 全部组装完成。

22. 外层刷上沙拉酱，沾上肉松，完成。

23. 美味。

24. 💋️💋️💋️💋️💋️

25. 超级拉丝，好好吃哦！

26. 好吃停不下来，太美味了！

小贴士

不同品牌的烤箱性能也许有所不同，所以温度请自行调整。