蜜汁叉烧【搬运】

原视频为B站@莫默mok：

用料  

蜜汁叉烧【搬运】的做法  

1. 提前一晚：肥瘦相间五花肉最佳，备蒜末。
   整肉片，加米酒、叉烧酱、蜂蜜、蚝油、生抽、蒜末抓匀，也可以放点儿南乳汁。
   抓匀，放冰箱腌制过夜。

2. 第二天：放空气炸锅，
   180℃烤40分钟左右，
   中间记得翻面1~2次，
   翻面后刷上腌肉汁。

3. 取出，冷却，切，摆盘。