晒白萝卜干

广西晒萝卜最好是11月份到3月底这个时间段太阳好再晒晒，天气太热了反而会发霉
做之前做好看下天气预报

用料  

晒白萝卜干的做法  

1. 白萝卜洗净直接切成四瓣或者两瓣，太小的可以整个晒。适量撒点盐拌均匀放在盆或者桶里面一个晚上杀水出来（忘记拍照了）

2. 第二天把腌制的萝卜摊晒在太阳底下

3. 晚上收的时候再搓一遍盐（盐看着放吧，没有规定要多少）放在桶里或者盆里压好。
   太阳大反复操作晒四天左右就行了
   

4. 晒好之后放到罐子密封放起来

5. 这是2022.8.25号的样子

6. 8.25

7. 2021.11月份做的，现在是2022.8.25号的样子