糯米兔

香香糯糯

用料  

糯米兔的做法  

1. 所有粉类（除黑芝麻的）混合均匀后分两份，一份不变另一份加黑芝麻粉，分次加牛奶（200ml是多的，适量的话大概总共140ml左右）揉成面团。

2. 面团分成20g左右的小面团，揉成微微椭圆形的，用剪刀剪出兔耳朵

3. 入锅，隔层最好垫纱布，冷水开始蒸十分钟

4. 不烫手之后，再剪一次兔耳朵，小半勺红糖加少量水（做出超浓红糖）用粗牙签点眼睛，装盘

小贴士

1.糖粉个人建议少放些，太甜反而不好吃
2.白兔容易塌下来变扁，可以加些面粉揉一下，让它能定形就行