正宗的拌桔梗

这是朝鲜族最爱吃的拌菜之一，其实做法不难的。跟海带汤搭配吃，那味道太好了！我平时做饭是很少称重的，除非做面包等面点，做饭最主要就是感觉。

用料  

正宗的拌桔梗的做法  

1. 泡干桔梗，至少8个小时。

2. 泡好的桔梗撕成小条，再把不干净的皮或者不新鲜的地方去掉。再清洗两三遍之后，攥干点备用。

3. 放入出白芝麻和香油的调料抓拌，稍微使点劲，最后滴入几滴香油，放点白芝麻，拌匀即可。拌好后冷藏两个小时味道更佳。

小贴士

桔梗一定要多泡，不然会有些发苦口感也发硬发柴。生姜和大蒜不要放太多，酸甜味还是要根据自己喜好调整。