格丽思厨师机版绿豆糕

用料  

格丽思厨师机版绿豆糕的做法  

1. 去皮绿豆倒入网锅，加入淹没绿豆的水，速度5时间5温度50，洗三次程序。

2. 将浸泡绿豆滤掉水分，放蒸锅上层，主锅加1000克水，50分钟120度火力10 速度2蒸熟，用手指一捏就碎就蒸熟了。

3. 绿豆倒入主锅，主锅加黄油和冰糖粉主锅锅盖盖一层保鲜膜，将绿豆打碎。30秒速度10，如果不细腻继续打20秒 。

4. 15分钟速度3进行，温度100进行翻炒，如果不够继续翻炒5分钟，成团即可！

5. 用厨房秤，称30-40克一份，搓圆并包15克豆沙馅，收紧虎口。用50克模具压花，压好后放入冰箱冷藏即可！