美容养颜：炖肘子
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用料
| 冰糖 | 4颗 |
| 桂皮 | 2块 |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 姜 | 8片 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 1勺 |
| 老抽 | 10勺 |
| 八角 | 4个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 猪前肘 | 1000克 |
| 盐 | 若干克 |
美容养颜：炖肘子的做法
准备猪前肘1个，洗净
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧开水后，放入肘子，来回翻面，煮2分钟后捞出
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用刀在肘子的两面各划3刀，更好入味
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备生姜、八角、花椒、香叶
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中加油，油热后放入调料，炒香
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入肘子，翻炒至两面金黄
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入老抽，翻滚上色
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入砂锅，加入跟肘子平齐的水、卤料包、生姜、大葱、冰糖，开始炖煮
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炖煮60分钟，依据个人口味加入适量盐。出锅～
![美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "美容养颜：炖肘子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
步骤8可以同时加入豆腐干等其他食材一起炖煮～
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