生酮版宜家肉丸

老公想吃宜家的肉丸
网上搜来原版食谱
改良成生酮版
肉丸的味道居然无比相像
自己摸索出来的食谱
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用料  

生酮版宜家肉丸的做法  

1. 肉丸用料，白胡椒和大蒜粉忘了拍

2. 奶酱用料

3. 肉用料理机搅成馅，洋葱和大蒜也搅碎放进去

4. 打入一颗鸡蛋，加入盐胡椒粉大蒜粉，加洋车前子壳粉揉匀，团成丸子

5. 团好丸子之后冷藏2小时定型，然后煎丸子，我用的是有丸子模具的轻食机，完全可以用平底锅代替，不用完全煎熟，表面变成褐色即可

6. 170度烤30分钟

7. 开始熬奶酱，原版食谱用的是高汤和蔬菜浓汤，家里没有，理智的掏出半颗浓汤宝，碳水不到1g，加300毫升水兑成高汤

8. 热锅加黄油，融化后加椰子面粉，然后加勾兑的高汤，依次放芥末酱奶油酱油，酱汁就完成啦

9. 酱汁浇在烤好的肉丸上就可以开吃啦

小贴士

1.以上用料可以做出很多丸子，可以减半或者用三分之一，如果丸子做多了，不要全做熟，冷冻起来可以保存很久
2.轻食机不是必须可以用平底锅代替
3.用浓汤宝是因为家里没有高汤和蔬菜浓汤，家里有的可以直接用150ml蔬菜浓汤➕150ml高汤
4.芥末酱是麦德龙买的迪戎芥末酱