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小美TM6版柠檬虾

来源:菜肴屋 阅读:3.49W 次
小美TM6版柠檬虾的做法步骤图

这是一道懒人菜,但是百吃不厌。因为它综合了海鲜的鲜、水果的香和辣椒的辣,每一种味道都那么恰到好处、不多也不少。虾和花蛤是出来的,既没有太多油盐又保留了海鲜的原汁原味。

用料  

对虾 250g
花蛤 250g
柠檬 两个
小青柠 三个
两瓣
青线椒 一根
小米辣 一根
生抽 两汤匙
蚝油 一汤匙
冰糖粉 一茶匙
花椒油 一汤匙
冰水 一碗

小美TM6版柠檬虾的做法  

  1. 1.把蒜5秒速度5,打碎。然后和所有的调味料、水混合,切一个半柠檬和两颗小青柠挤汁,倒入料水里。将青线椒和小米椒切小段,放入料水。待用。                                                    2.虾、花蛤洗净。虾剪去须和脚。用小美蒸15-20分钟。倒掉蒸锅中的水。将蒸好的虾、花蛤泡进调好的汤汁里。                         3.剩下的半个柠檬和一个小青柠切片或者切块做装饰。简单的夏天快手菜就完成了。

    小美TM6版柠檬虾的做法步骤图 第2张

小贴士

碎碎念
1.个人觉得柠檬汁的酸味够了,如果喜欢偏酸一点,可以再加一茶匙醋。
2.咸度也一样,调完觉得淡可以再加一点盐。
3.蒸虾和花蛤可以选择下面做汤或者炖肉的时候做。温度达到V键有20分钟的时间,都可以蒸这个菜。
4.虾和花蛤泡一会儿会更入味
5.喜欢粉丝的朋友还可以烫一把红薯粉丝泡在汤汁里,非常好吃

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