黑豆布朗尼(Black bean brownies)
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
现在是凌晨两点。继香蕉布朗尼和豆腐布朗尼后我又来尝试新的布朗尼了,这次的基底是高蛋白的黑豆~
请务必试一试,真的很好吃!没有任何香蕉/豆腐布朗尼拥有的特殊气味,和真正的布朗尼难分仲伯。质地是那种比较fudgy的布朗尼。
用料
黑豆罐头 | 1罐 |
燕麦片/杏仁粉/全麦粉 | 1/2cup |
可可粉 | 4tbsp |
泡打粉 | 1/2tsp |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜/黄糖/红糖/代糖 | 1/4cup |
盐 | 1/2tsp |
(可选)香草精 | 1tsp |
(可选)速溶咖啡 | 1tbsp |
(可选)黑巧克力碎 | 50克 |
(可选)黄油/椰子油/玉米油 | 1/4cup |
(可选)坚果 | 1/2cup |
(可选)杏仁酱/花生酱 | 2tbsp |
黑豆布朗尼(Black bean brownies)的做法
黑豆罐头滤干水份,冲洗干净。放入料理机,加入除坚果和黑巧克力以外的所有材料,搅打均匀细腻直到没有颗粒。如果没有料理机,可以选择手动碾压混合,只是黑豆的皮不会变的完全细腻(不影响最后成品)。
烤箱预热180度。在混合物中加入坚果和黑巧克力碎,混合均匀后倒入铺了油纸的烤盘中,整理平整,表面撒上坚果碎做装饰。
180度烤15-18分钟,放置冷却即可食用~黑豆和巧克力真的很配!
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