快手桂花糕
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用料
| 粘米粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 80克 |
| 糖 | 50克 |
| 水 | 150克 |
| 蜜豆 | 若干 |
| 糖桂花 | 少量 |
快手桂花糕的做法
粉类加糖拌匀，少量多次加入水，用手搓细小颗粒
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用16目的筛子过滤粉
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我直接用的筛子做模具，因为是漏眼的，大小也合适，下面垫好屉布，一层粉一层蜜豆，铺的时候不要用手压，最后表面刮平放糖桂花，上面盖个小铁盆，防止水气下落
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凉水上锅大火30分钟，出锅放凉切块即可
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