下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇
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我是不太能吃辣的，平时一般都不吃辣，做这道菜就想着辣一点一定会好吃，果不其然，辣一点真的很下饭，一下又添碗米饭。
用料
| 肥牛 | 500克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 麻辣川香汁 | 3勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法
肥牛一袋，拿出来解冻
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第2张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第2张")
金针菇去根儿洗净待用
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第3张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第3张")
西红柿切丁
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第4张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第4张")
油锅，下葱姜爆炒
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第5张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第5张")
下肥牛和金针菇，翻炒，盛出待用
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第6张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第6张")
锅内少量油，倒入西红柿
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第7张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第7张")
可以适当加一点水，出汤汁儿
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第8张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第8张")
倒入刚才的肥牛金针菇，加盐、生抽、蚝油
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第9张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第9张")
倒入麻辣川香汁，翻炒
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第10张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第10张")
盛出装盘，撒上香菜
![下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第11张]( "下饭菜——麻辣川香番茄肥牛金针菇的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.肥牛一定要解冻
2.麻辣川香汁一定多加，这道菜才有味道，更下饭
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