10块钱两大盘🍽番茄肉酱意面🍝

下班回家小区门口买了1小块肉，两个番茄🍅，几个红葱头。7块钱。加上之前买的意面。这顿估计10块左右。（本来以前都用洋葱的。但是今天没买到。觉得洋葱比较香，但是两个人吃用半个就够了。剩下的处理起来麻烦。红葱头的话量就好控制了。用多少就买多少。）

用料  

10块钱两大盘🍽番茄肉酱意面🍝的做法  

1. 所有材料。肉其实多了。😂不过没事，老公无肉不欢。准备好食材就可以烧水啦。

2. 切切切。如图：红葱头或洋葱切碎，番茄切碎。肉剁肉末。少量酱油拌匀。如果有时间有耐心番茄🍅最好去皮。（准备材料期间水开了就可以下面了。）

3. 热锅起油，肉末下锅炒散。至变色，铲出备用。

4. 洋葱下锅炒香。（如果炒肉时放油多可以直接留底油炒洋葱，如果不够就加点。）

5. 闻到香味就可以下番茄了。番茄炒软后加一碗水。

6. 刚加水时。

7. 这是时候番茄已经慢慢被煮烂了。可以根据自己对番茄汁的需求决定收汁程度。收到一半就可以把肉倒下去翻炒一下。加盐。（别等收汁完成再下肉末，不然会太干哦。）

8. 这是时候面也煮好了。盛出来把番茄肉酱领上去就OK了～

9. 满满两大盘。开吃！！！🍴🍴

小贴士

1.意大利面上会有说明煮多久。但我觉得根本不够。因为意面本身就硬，按说明煮出来的都夹生。我都是煮到它颜色变浅。大概十几分钟吧，可以自己挑一根尝尝。把握自己喜欢的软硬度。
2.网上有个热水里一滚的番茄去皮法。也有人说会照成营养流失。我也嫌麻烦。所以我以前做都是直接削皮。