天妇罗🍤炸虾--宝宝最爱😊
来源:菜肴屋 阅读:2.56W 次
第一次发布菜谱!吃了之后觉得超赞才突然想做贡献。所以摆图都是事后的图!希望大家见谅!见谅呀!
用料
鲜虾 | 6只 |
鸡蛋 | 一枚或半枚 |
料酒 | 三勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
豆油 | 适量 |
盐 | 1/6汤匙 |
天妇罗🍤炸虾--宝宝最爱😊的做法
先去虾头,剥壳,留虾尾。去虾线。料酒放盐腌制半小时(不放盐也可)
1、料酒(泡三十分钟左右)。按照234的顺序沾满虾身!(捏住虾尾)
2、玉米淀粉
3、全蛋液
4、面包糠沾好后。油下锅,大约能没过一半虾身即可。不用太多。浪费。待油热后炸至两面金黄。稍微炸过一点更酥脆。
捞出,控油!沾番茄酱,蛋黄酱,孜然粉等调料吃都可以哦!
想要有酥脆的厚外壳。粘淀粉,蛋液和面包糠的时候一定要多多益善哦!
小贴士
多粘淀粉,蛋液,面包糠可炸出厚厚脆外壳!
料酒可不加盐,口重的也可以加。
去上面的虾线,只需用刀轻轻划一下虾背,即可轻松去除赃物!
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