香蕉蛋白粉松饼
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只为消耗蛋白粉做实验，试做松饼，因为是试做，忘记挨个拍照了😂
窝窝头的口感😂，介意口感勿跟😂😂
用料
| 蛋白 | 4个 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 香蕉（熟透） | 2根（120克） |
| 牛奶 | 180克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 蛋白粉 | 90克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
香蕉蛋白粉松饼的做法
香蕉捣成泥，与蛋黄、牛奶、玉米油混合搅拌均匀，过筛蛋白粉入蛋黄糊，翻拌均匀至飘带状低落的面糊，忘记拍照了
![香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白砂糖分三次加入蛋白，最后一次玉米淀粉一起加入，打发至坚挺小弯钩，戚风状态
与蛋黄糊分次翻拌均匀，戚风手法，翻拌成戚风面糊![香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
不粘锅（或者烙饼的铝平锅）刷油，一勺一勺分次放入，在饼子够不着的地方滴几滴凉水，盖上锅盖小火煎闷两三分钟至气泡翻面，再滴几滴清水盖锅盖煎闷1分钟左右即可
松饼舒芙蕾的煎法![香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
来个特写😍😍
![香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香蕉蛋白粉松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
再强调一次↪蛋白粉做的松饼口感像玉米面窝窝头😂😂，不过总体还算嫩，比窝窝头嫩，介意口感的勿跟😃😃
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