自制披萨酱 Home Made Pizza Sauce
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
还有什么比吃着披萨喝着啤酒看着世界杯最快乐的事儿呢?叫外卖?才不要,披萨是个很简单很容易做的料理,大倩会分成披萨酱、披萨面团、烤制披萨为大家介绍怎么在家也能做出超级多汁芝士味十足的披萨!!
用料
干罗勒 | 1小匙 |
番茄 | 2只 |
洋葱 | 半颗 |
番茄酱 | 2大匙 |
橄榄油 | 2大匙 |
蒜 | 一颗 |
红酒醋(可选) | 1大匙 |
盐 | 按照自己口味添加 |
糖 | 按照自己口味添加 |
黑胡椒 | 按照自己口味添加 |
帕玛森干酪(可选) | 一大匙 |
自制披萨酱 Home Made Pizza Sauce的做法
食材合照~来笑一个~
洋葱切丁,横几刀,竖几刀,再切就是丁咯~还能预防内牛满面~不过小心不要切到手哟~
蒜切片,不用太完美~跟着感觉走~
切番茄之前最好磨下刀,磨刀的时候被嘲笑像肉贩子…
嗒哒~变丁丁(Oops!!嘻嘻别想多)了~義大利人会去皮去籽,我就没有去啦~好浪费的…
酱汁锅内加橄榄油
油稍微热点就加入洋葱和蒜片,要小火。
不要炒焦,让他们软变半透明
加入罗勒叶、黑胡椒、糖、盐,搅一下,1分钟。
加入番茄丁,继续搅拌一下,盖盖子煮10分钟。
十分钟后他们融合咧~
加入番茄酱,这个量也是按照自己的喜好添加减少,搅拌继续炖煮5分钟
滴答滴答…5分钟过去了…尝下味道,然后按照自己喜好添加盐和糖或者不加
加入帕玛森干酪,没有就不加也很好吃的!
加入红酒醋(也可以不加,按照自己口味),用手持搅拌器打碎他们!!
打碎……
放到容器里,放凉,就可以用啦,或者放到冰箱隔天食用!!
小贴士
做的过程中要多尝,这样你就可以做出最适合自己口味的披萨酱咯!加油!
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