奶黄馅(快速 甜味适中
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全职妈妈 自己带宝宝 趁宝宝睡着了才做的 所以没有拍细节图
用料
鸡蛋 | 3个(2全蛋1蛋黄 |
牛奶 | 100g |
白砂糖 | 80g(喜欢甜的再增加 |
盐 | 少许 |
玉米淀粉 | 8g |
奶粉 | 2勺(用了宝宝奶粉 |
低粉 | 40g |
黄油 | 40g(融化 |
奶黄馅(快速 甜味适中的做法
鸡蛋、牛奶、糖、盐 一起加入盆中搅拌均匀。再一起加入淀粉、低粉、奶粉、黄油一起搅拌。
把全部混合在一起搅拌均匀的材料用滤网过筛 放入不粘锅。然后小火 用硅胶铲不停地搅拌锅内的材料 搅拌成细腻浓稠的状态(以上图片状态就ok了)。关火 冷却待用即可。
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