空气炸锅脆皮五花肉
来源：菜肴屋 阅读：1.81W 次
时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2块
用料
| 五花肉 | 700g |
| 姜片 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 孜然粉 | 2g |
| 辣椒粉 | 2g |
| 五香粉 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 3g |
| 白醋 | 5g |
锅中放入五花肉、姜片、料酒，焯水至大量浮沫漂出，将肉夹出。
![空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第2张")
将五花肉切成小片，靠近皮的部分不要切断。
![空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第3张")
将五花肉用辣椒粉、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、盐、白糖抓拌均匀。
![空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第4张")
然后在表面刷一层白醋，码上盐。
![空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第5张")
放入空气炸锅中，200度20分钟，然后去掉锡纸，将表面的盐敲掉，200度继续10分钟即可。
![空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "空气炸锅脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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